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Die Geschichte der Loire und ihrer Weine vermischt sich – Adel verpflichtet – mit der Geschichte Frankreichs.
Mit Ausnahme des Weinbaugebiets von Nantes, das von den Römern angepflanzt wurde, entsteht der Weinbau im Loire-Tal um das 5. Jahrhundert herum, und es sind die Fürsten und Prälaten, die seine Entwicklung fördern.
Entscheidend für die Entfaltung der verschiedenen Weinbaugebiete ist der Einfluss der Augustiner- und Benediktinermönche. Sie entwickelten nach der Römerzeit den Weinbau und wussten die zahlreichen Verkehrswege in der Region von Nantes gut zu nutzen. Die Flüsse Sèvre und Maine sowie die wasserreichen Sümpfe von Goulaine boten einen sehr guten Zugang zur Loire und ergänzten hervorragend die schon bestehenden römischen Straßen.
Im Mittelalter
Im Jahre 582 erwähnt Gregor von Tours zum ersten Mal die Existenz des Weinbaugebietes Touraine, obwohl schon Plinius der Ältere bereits von Weingärten an den Ufern der Loire gesprochenhatte. Die Entstehung des Anbaugebiets rings um das Château de Chalonnes herum ist ein gemeinsames Werk des Herzogs von Anjou und der katholischen Mächte.
Entscheidend für die Entfaltung der verschiedenen Weinbaugebiete ist der Einfluss der Augustiner- und Benediktinermönche. Sie entwickelten nach der Römerzeit den Weinbau und wussten die zahlreichen Verkehrswege in der Region von Nantes gut zu nutzen. Die Flüsse Sèvre und Maine sowie die wasserreichen Sümpfe von Goulaine boten einen sehr guten Zugang zur Loire und ergänzten hervorragend die schon bestehenden römischen Straßen. Das Ansehen mancher Weine wächst somit im Laufe des Mittelalters, wie zum Beispiel das der Weine von Saint Pourçain - dank der Initiative des Abtes von Cluny im 10. Jahrhundert - der Weine von Angers aber auch der von Sancerre und Orléans, die aus der Auvernat-Rebe hervorgehen.
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