ロワール川とその流域のワインの歴史は、「位高ければ、徳高かるべし」、フランスの歴史と重なり合います。
ナント地方のローマ人により苗が植えられたブドウ畑を除き、ヴァル・ド・ロワールのブドウ栽培の誕生は、およそ５世紀に遡ります。ブドウ栽培地の発展は、諸王侯と教会の高位聖職者の主導に由来します。

ロワール川とその流域のワインの歴史は、「位高ければ、徳高かるべし」、フランスの歴史と重なり合います。ナント地方のローマ人により苗が植えられたブドウ畑を除き、ヴァル・ド・ロワールのブドウ栽培の誕生は、およそ５世紀に遡ります。ブドウ栽培地の発展は、諸王侯と教会の高位聖職者の主導に由来します。
古代ローマの作家プリンヌ・ランシァンが、既にロワール川流域のブドウ畑を記載していますが、グレゴワール・ド・トゥールが、582年に初めて、トゥーレーヌのブドウ畑の存在に言及したと言われています。シャロンヌ城周辺のブドウ畑の誕生は、アンジュー伯爵とカトリック教会の権威の結合による業績であると考えられています。

アウグスト会とベネディクト会の修道士の影響が、様々なブドウ畑の発展において、支配的であったことは明らかです。このようにして、中世時代に、数種のワインの評判が上がりました。10世紀のクリュニー神父の主導によるサン・プルサン産ワイン、アンジェ産ワイン、また、オーヴェルナ種から作られるサンセール産ワインやオルレアン産ワインなどがその例です。